Beko

Food Izboljšanje

Pečeni cvetačni kroketi (30 kroketov, vsak po 40 g)

Korak za korakom

  • Ovsene kosmiče in narezane suhe paradižnike namočimo v vodi.
  • Očistimo, narežemo in nad paro skuhamo cvetačo. To je bolje, kot da bi jo skuhali v vodi, ker prepreči vpijanje vode, kar ni priporočljivo za dosego prave strukture kroketov. Druga možnost je, da cvetačo pripravimo v mikrovalovni pečici ali v pečici.
  • Medtem, ko se cvetača kuha, sesekljamo in popečemo mlado čebulo in česen.
  • Ko je cvetača mehka, jo pretlačimo z vilico in stresemo v ponev. Dodamo sladko papriko in sesekljan peteršilj.
  • Ovseni kosmiči in suhi paradižniki bi morali biti namočeni. Po potrebi odlijte odvečno vodo. Stresite jih v ponev s cvetačo. Vse skupaj dušimo pri nizki temperaturi in mešamo, dokler ne dobimo goste paste. Začinimo s soljo in dodamo 2 žlici tahinija.
  • Zmes pustimo, da se ohladi. Najbolje je, če jo pustimo v hladilniku dan ali dva. Ko je dobro ohlajena, oblikujemo krokete in jih povaljamo v drobtinah s sezamovimi semeni. Jajc in moke ne potrebujemo.

Sestavine

  • 1 srednje velika cvetača (očiščena, približno 650 g)
  • 200 g ovsenih kosmičev
  • +/- 150 g vode
  • 2 mladi čebuli
  • 4-5 suhih paradižnikov
  • 2 jedilni žlici olivnega olja
  • 2 jedilni žlici tahinija
  • Sesekljan peteršilj
  • 1-2 stroka česna
  • 1 čajna žlička  sladke paprike
  • Sezamovih semen in drobtine

Nasvet

  • Ta značilna španska jed je postala zdrava jed.
  • V naprej pečene krokete z nezdravimi maščobami ste zamenjali z zdravimi kroketi iz zelenjave, ki pri otrocih običajno ni prav priljubljena. To je odličen način, da jih navadimo na njen okus! Uporabite svojo domišljijo in jih pripravite na svoj način.
  • Položite jih na pekač in pecite pri 180 stopinjah, s toploto, ki prihaja od zgoraj in od spodaj, dokler ne dobijo svetlo rjave barve.
Srednje
Nagajivi čokoladni bonboni brez dodanega sladkorja (25 kroglic)

Nagajivi čokoladni bonboni brez dodanega sladkorja (25 kroglic)

Fresh tips to make your child eat like a Pro

Lažje
Sirček Petit-Suisse z jagodami in banano

Sirček Petit-Suisse z jagodami in banano

Srednje
Palčke iz polente in brokolija

Palčke iz polente in brokolija

Srednje
Ameriške palačinke s kvinojo in banano

Ameriške palačinke s kvinojo in banano

Lažje
Solatni zavitki

Solatni zavitki

Težje
Špageti s sladkim krompirjem, špinačo in jogurtom

Špageti s sladkim krompirjem, špinačo in jogurtom

Srednje
Ameriške palačinke iz graha

Ameriške palačinke iz graha

Težje
Rožičevo pecivo z ovsenimi kosmiči

Rožičevo pecivo z ovsenimi kosmiči

Lažje
Sladka krema iz žitaric

Sladka krema iz žitaric

Lažje
Bučna krema

Bučna krema

Težje
Bučni njoki z lešnikovim pestom

Bučni njoki z lešnikovim pestom

Lažje
Sadni sladoled

Sadni sladoled